Kahveli Dondurmalı Tartölet
2 su bardağı un
100 gram tereyağı
1
yumurta
2
yemek kaşığı pudra şekeri
Yarım paket kabartma tozu
Dondurma için:
1 ölçü
süt reçeli
1 kutu
süt kreması (200 mililitre) veya
sütün kaymağı
1 su bardağı
süt
1
yemek kaşığı kuru Türk kahvesi
Üzeri için:
Nar
Hamur için unu karıştırma kabına alın. Pudra şekerini ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Ortasına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını
koyun. Üzerine
yumurtayı kırın. Ortadaki sıvıları karıştırarak ve kenardan un alarak hamuru yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Tartölet kalıplarını yağlayın ve içlerine birer parça tart hamurundan
koyun. Hamurun içine bastırarak kalıbın şeklini almasını sağlayın. İçlerini boş bırakarak fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Dondurma için soğuk
kremayı derin bir kabın içerisinde kabarana dek çırpın. Kabaran
kremanın içerisine
süt ve
süt reçelini de ilave ederek karıştırın. Ardından kahveyi ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı, dayanıklı bir kaba aktarın ve ağzını kapatın. Kabı, dondurucuya
koyun. Dondurma katılaşmaya başladıktan sonra birkaç kez daha karıştırın. 5-6 saat buzlukta beklettikten sonra nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.