Salepli Muhallebi
3 su bardağı soğuk
süt
3 çorba kaşığı
pirinç unu
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 adet orta boy
yumurta
2 tatlı kaşığı salep
Üzeri için toz tarçın
Sütü genişçe bir tencereye
koyun. 1 orta boy
yumurtayı katarak karıştırın. Ardından tarçın hariç tüm malzemeleri ekleyip tel çırpıcı ile çırpın. Orta ateşteki ocağa
koyun ve koyulaşana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın ve kaselere paylaştırın. Üzerine toz tarçın serperek servis yapabilirsiniz.