Selam Tatlısı
Yarım su bardağı tel şehriye
2 su bardağı su
2 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çorba kaşığı
kakao
1 paket vanilya
Su tencereye konur, kaynamaya başlayınca şehriyeler atılır, 10 dakika kadar pişirilir. Üzerine şeker, soğuk
süt,
kakao, şeker,
pirinç unu ve vanilya konur. Tekrar ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Sonra küçük servis kaselerine bırakılır. Soğuyunca ikrama geçilir.