Kolay Sufle
3 adet
yumurta sarısı
4 adet
yumurta akı
1 ufak paket çiğ
krema
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 paket bitter
çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
Bir kasede 4
yumurta akı ile 2 kaşık pudra şekerini yüksek hızda bir mikser yardımı ile 7-8 dakika kar haline gelene kadar çırpın.
Ayrı bir sos kabını ocağa
koyun ve
kremanın içinde 2 paket bitter
çikolatayı kısık ateşte karıştırarak eritin. Dikkat edin çok çabuk dibi tutabilir. Hemen bu karışımı ateşten alın ve tek tek
yumurta sarılarını karıştırarak ilave edin. Şimdi bu
çikolatalı karışıma daha önce kar haline getirdiğiniz
yumurta beyazı ve şeker karışımını ekleyin. Tahta kaşıkla tamamen karıştığına emin olunca tereyağı ile yağlanmış olan ufak toprak kaplara bu sufle karışımını eşit olarak bölün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 dakika daha sonra 8 dakika 175 derecede pişirin.