Kalburabastı
3 su bardağı un
200 gram tereyağı
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
yoğurt
1 su bardağı
ceviz
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim
limon
Tereyağı,
yumurta ve yoğurdu elinizle iyice ezip karıştırın. Kabartma tozu ve unu koyup yoğurun.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Kalbura koyup elinizle bastırın. Ortasına
ceviz koyup kenarlarını birleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
Şerbeti için şeker, su ve
limonu 8-9 dakika pişirip soğumaya bırakın. Tatlınızı fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çektikten sonra servis edin.