Elmalı Strudel (
milföy)
12 adet
milföy hamuru
100 gram tereyağı
85 gram sarı
üzüm
5 adet
elma
3 adet ekşi yeşil
elma
4
yemek kaşığı kahverengi şeker
2 çay kaşığı tarçın
1 adet
limon
1 adet
limon rendesi
1
yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı dövülmüş
ceviz
Üzümü suyun içinde 15 dakika bekletin. Elmaları ince ince dilimleyip tencereye alın. Kahverengi şeker, tarçın ve
limon rendesi koyup 15 dakika pişirip ocağı kapatın. Ceviz,
limon suyu, galeta unu ve
üzümü ekleyip ılıklaşması için bekletin.
Milföy hamurlarını üst üste koyup aralarına eritilmiş tereyağı sürün. Hamurun üstüne un serpin, merdaneyle hamuru açıp dikdörtgen şekli verin. Hamurun uzun kenarına
elmalı harcı yayın. Kalın bir şekilde sararak rulo haline getirin. Kalan tereyağını üstüne döküp 180 derecelik fırında üstü pembeleşene kadar pişirin.
Pudra şekeriyle süsleyin. Dilimleyip servis yapın.