Çilekli Muhallebi
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı
süt
6
yemek kaşığı irmik
1
yemek kaşığı tereyağı
3 adet damla sakızı
Süslemek için:
2 su bardağı
çilek
Tencerede
sütü kaynatın. Toz şekeri küçük bir tavaya
koyun. Kahverengi olana kadar kavurup
süte ilave edin. Hızlı hızlı karıştırarak kaynatın. Tereyağı, dövülmüş damla sakızı ve irmiği koyup karıştırın. Koyu bir muhallebi kıvamı elde edin. Pişen muhallebiyi mikserde 5 dakika çırpın.
Büyük çukur kaseyi streç filmle kaplayın. Muhallebiyi döküp buzdolabında 1 gece bekletin. Servis yapacağınız tabağa ters çevirin.
Çilek ve dövülmüş antepfıstığıyla süsleyin.