Karamel Soslu Elmalı Kadayıf
300 gram tel kadayıf
100 gram tereyağı
3 yeşil
elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çubuk tarçın
File
badem
200 gram toz şeker
200 mililitre
krema
Tereyağını eritip tel kadayıf ile iyice karıştırın. Elmaları küp küp kesip, şeker ve tarçın ile birlikte 5 dakika kadar pişirin.
Küçük bir kasenin içine aldığınız bir miktar tel kadayıfın ortasını çukurlaştırarak
elma karışımından doldurun. Üzerini yine tel kadayıf ile kapatarak fırın tepsisine ters çevirin. Tüm malzeme bitinceye kadar bu şekilde hazırlayın. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Sosu için, şekeri tavada eriyinceye kadar bekletin. Ayrı bir kapta
kremayı ısıtın. Şekerin rengi koyulaşınca
kremayı ekleyip karıştırın. Kadayıfları fırından çıkardıktan 10 dakika sonra üzerine sos gezdirin. File
badem serpiştirerek servis yapın.