Ev Yapımı Donut
3 adet
yumurta
4,5 su bardağı un
1 bardak su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1 paket yaş maya
4 çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için:
1 paket
sütlü
çikolata
1 paket bitter
çikolata
1 paket renkli şeker ya da pasta süsü
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Unu karıştırma kabına alın ve ortasını açıp mayayı ekleyin. Mayanın üzerine
yumurta kırın. Sıvı yağı ve
sütü döküp tuz ile şekeri de unun üzerine ilave edin. Ortaya çok az su
koyun. Mayayı elinizle eritin. Ortadaki sıvıları karıştırdıktan sonra kenardan un alarak hamuru yoğurun. Yumuşak kıvama getirdiğiniz hamuru biraz unla toparlayın.
Hamurdan
mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarladıktan sonra tepsiye dizin. Bezelerin üstlerine un serpin ve tepsiyi streç filmle kapatıp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurların ortasını parmağınızla delin ve hamurlara halka şekli verin. Halka şekli verdiğiniz hamurları sıvı yağda kızartın. Kağıt havlu koyduğunuz tabağa kızarttığınız hamurları alın.
Sosu için
çikolataları cam kaseye alın ve benmari usulü ile eritin. Kızarttığınız donutları önce
çikolatalı sosa batırın, ardından üstlerine renkli şeker ya da pasta süsü serpin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra taze taze tüketin, asla buzdolabında bekletmeyin.