Vişneli İrmik Tatlısı
http://www.hurriyet.com.tr
Vişneli kısmı için
2,5 su bardağı
vişne suyu
1 paket sade puding
İrmikli kısım için
1 litre
süt
8
yemek kaşığı irmik
8
yemek kaşığı şeker
3
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
1 paket vanilya
Bir tencereye toz puding ve
vişne suyunu alın ve koyulaşana kadar pişirin. Cam ya da seramik bir kap kullanın. Tatlıyı kolaylıkla çıkarmak için kalıbı yeteri kadar su ile ıslatın. Kullanacağınız kalıba streç film serip yine çok az ıslatabilirsiniz. Sıcakken ıslattığınız kalıba
vişneli sosu dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
İrmikli kısmı için bir tencereye
süt, irmik ve şekeri alın. Orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Son aşamada Hindistan
cevizi ve vanilyayı ekleyip göz göz olunca ocaktan alın.
Kalıpta soğumuş olan
vişneli sosun üzerine dökün ve soğumaya bırakın. İyice soğuması için dolaba kaldırın. Daha sonra servis tabağına ters çevirerek servis yapabilirsiniz.
Not: Üzeri için 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış
vişneyi, 1 tatlı kaşığı nişasta 1
yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı su ile koyulaşana kadar pişirip sos olarak kullanabilirsiniz. Taneli tercih ederseniz blenderdan geçirebilirsiniz.