Çeltikli Cacık
1 çay bardağı
pirinç
Yarım demet taze nane
Yarım demet dereotu
1 kase süzme
yoğurt
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Pirincin üzerine 1,5 su bardağı su konur, şeklini kaybedene kadar haşlanır. Tamamen soğuması beklenir. Diğer yanda
yoğurt, 1 su bardağı su, tuz ve
zeytinyağı bir çatal yardımıyla hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır. Üzerine soğumuş
pirinç, kıyılmış dereotu ve taze nane ilave edilir, karıştırılır. Kaselere konur.