Armut Tatlısı
6 adet orta boy
armut
Yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı yeşil
fıstık
Yarım su bardağı şeker
8 çorba kaşığı
kaymak
Suyu tencereye koyup kaynamaya bırakın.
Armutları yıkadıktan sonra sapını koparmadan soyun. İkiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Armutları kaynayan suya koyup tencerenin kapağını kapatın. Hafif yumuşayıncaya kadar pişirin ardından kevgirle çıkarın.
Pişme suyuna şeker kattıktan sonra 2 dakika kaynatın. Tekrar
armutları koyup kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Armutları servis tabağına alın, şurubu 2 dakika kaynatarak koyulaştırın ve
armutların üzerine dökün.
Soğuduktan sonra içlerine
kaymak koyup üstlerine yeşil
fıstık serpin.