Fırında Sarımsaklı Tavuk
4-6 adet
tavuk göğsü veya kemiksiz but
1 su bardağı galeta unu
100 gram tereyağı
4 diş
sarımsak
8-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Derin bir tabağın içinde galeta unu, tuz, kara
biber ve maydanozları karıştırın.
Diğer tarafta bir tavada yağı eritip, dövülmüş
sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun ve ocağı kapatın. Yağ ılınınca galeta unlu karışımın üzerine döküp, iyice karıştırın. Tavukları bu karışıma iyice bulayıp, hafifçe sıvı yağla yağladığınız tepsiye dizin.
Fırını 175 dereceye ayarlayıp, 30 dakika kadar pişirin. Servise sunarken yanına
patates kızartmasını garnitür olarak kullanabilirsiniz.