Kavurma Kabak Salatası
2 adet
yemeklik
kabak
Yarım demet dereotu
3 adet taze
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Ka
baklar soyulur, kibrit çöpünden biraz daha kalın şekilde doğranır. Yanmaz tavaya
zeytinyağı konur, orta ateşe yerleştirilir. Isınınca ka
baklar atılır, %70 oranında kızartılır. Tavadan alınır ve soğumaya bırakılır. Bu arada dereotu ve
soğan ince ince kıyılır. Kapağa eklenir, tuz serpilir, karıştırılır, sofraya getirilir.