Ratatouille
2 adet büyük boy
domates
3 diş
sarımsak
1 adet
kabak
1 adet
patlıcan
2 adet kırmızı
biber
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Domatesleri tavada suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ısıya dayanıklı servis tabağına alın.
Ayrı bir yerde kabukları soyulmamış ka
bakları,
patlıcanları ve
biberleri ince ince dilimleyin.
Bir kapta
zeytinyağı ve tuzu harmanlayın. Hazırladığınız
domates harcının üzerine sebzeleri sırasıyla dizin. En son üzerine bir miktar daha
zeytinyağı gezdirip nane serpin.
Üzerini folyo ile kapatıp 30 dakika pişirin. Ardından folyoyu açıp üzeri kızarana dek pişirin. Piştikten sonra dilerseniz kaşar rendeleyip servis yapabilirsiniz.