Katıklı Dolma
1 kilogram
kabak
1 su bardağı ince
bulgur
300 gram kıyma
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı
salça
2-3 diş
sarımsak
Taze reyhan
Nane
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Zeytinyağı
Su
Ka
baklar yıkandıktan sonra 3 parmak kalınlığında dilimleyin ve iki taraflı olacak şekilde içlerini oyun. Suda bekletin.
İç harcı için
bulgurun üzerine 1 su bardağından biraz eksik sıcak su dökün. İçine kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak, 1
yemek kaşığı
salça, taze reyhan ve nane doğrayın ve ekleyin. Son olarak baharatları koyarak yoğun.
Ka
bakların içini harç ile doldurarak tencereye yan yana olacak şekilde dizin. Ka
bakların içinden çıkardığınız parçaları tencerenin varsa boş kalan kısımlarını doldurmak için kullanabilirsiniz.
1
yemek kaşığı
salçayı sıcak suda ezin ve içine
zeytinyağı ekleyerek dizdiğiniz ka
bakların üzerine dökün. Altı kısık olacak şekilde ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökerek servis edin.