Zeytinli Salata (Tunus)
2 su bardağı kuskus
1 su bardağı yeşil
zeytin
6 adet yeşil
soğan
6 adet cherry
domates
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavaya
zeytinyağı ve kuskusu koyup pembeleşene kadar kavurun. 4 su bardağı su, kara
biber ve tuz ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirip soğuması için bekletin.
Pilav soğuyunca yeşil
zeytin, kıyılmış yeşil
soğan, maydanoz ve dereotunu uygun şekillerde kestikten sonra ekleyip karıştırın. Cherry
domatesle süsleyip servis yapın.