Rokalı Salata
1 demet roka
1 adet yeşil
soğan
1 diş sarmısak
2 adet
limonun suyu
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet
domates
2
yemek kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
1
yemek kaşığı
ceviz parçası
Tuz
Rokaları iyice yıkayın. Suyunu süzdürün. Ufak ufak doğrayın. Küçük küçük kestiğiniz yeşil
soğanla karıştırın.
Sarımsağı,
limon suyunu, tuz ve
zeytinyağını çırpın. Rokaların üzerine dökün.
Servis tabağına alın. Çok ufak doğradığınız
domateslerle süsleyin. Servis yaparken
peyniri ve
cevizleri üzerine dağıtın.