Renkli Yılbaşı Salatası
4-5 yaprak göbek marul
3-4 yaprak kıvırcık marul
3-4 dal fesleğen
3-4 dal taze
soğan
3-4 dal nane
3-4 dal dereotu
6-7 yaprak kırmızı lahana
1
havuç
1 dolmalık kırmızı
biber
1 dolmalık sarı
biber
5-6 parça kuru
domates
7-8 çeri
domates
Sosu için:
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1
limonun suyu
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Sumak
Nane
Kekik
Üzeri için:
Yarım su bardağı iri çekilmiş
ceviz
Yarım su bardağı tulum
peyniri
Yeşillikleri ve kırmızı lahanayı ince doğrayın. Havucu rendeleyin. Biberleri ve kuru
domatesleri küp doğrayın. Çeri
domatesleri ortadan iki kesin. Bütün malzemeyi geniş bir salata kasesinde karıştırın.
Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Tulum
peyniri ve
cevizi ilave edin. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.