Pirinçli Mezgit Salatası
200 gram
mezgit
1 bardak
pirinç
1
yemek kaşığı dereotu
2 adet salatalık turşusu
2 adet yeşil
soğan
1 adet kırmızı
biber
6 adet siyah
zeytin
5 dal brokoli
6
yemek kaşığı konserve
mısır
Sos için:
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı mayonez
1 adet
limonun suyu
2
yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Kara
biber
Pirinci yıkayıp, kaynayan tuzlu suda 5 dakika haşlayın. Suyunu süzüp, kenarda bekletin.
Dereotu, salatalık turşusu, yeşil
soğan, kırmızı
biber ve
zeytini yıkayın. Doğrayıp, pirince karıştırın. Mısırı ve brokoliyi ekleyin.
Haşladığınız balıkları ufak parçalara bölün. Salatanın içine atın.
Bütün sos malzemelerini karıştırın. Hazırladığınız sosu salataya iyice yedirin. Servis tabağına alın.