Lop Domatesli Yumurta
4 adet ufak
domates (
kiraz değil)
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
Tavaya
zeytinyağı konur. Yarım kesilmiş
domatesler dizilir. Kızgın ateşte hafif ateşte iki yüzleri kızartılır. Kekik ve kara
biber serpilir. Başka bir kaba
yumurtalar kırılır, tuz eklenir ve çırpılır. Kızarmakta olan
domateslerin üzerine gezdirilir. Donana kadar pişirilir.