Kabak Yatağında Domates Salatası
100 gram beyaz
peynir
Tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limonun suyu
5 sap maydanoz
1 adet
soğan
2 adet salatalık
2 adet
domates
2 adet büyük boy
kabak
2 adet kabağınızı soyduktan sonra tuzlu suda haşlayın. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ka
bakların fazla yumuşamamasıdır. Ka
bakları ikiye böldükten sonra kabağın içini çay kaşığı yardımıyla çıkarın.
Salatalık ve
domatesleri soyun ve minik küpler şeklinde doğrayın. Soğanları da piyazlık doğrayın. Salatalık,
soğan,
domates ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Üzerine
zeytinyağı,
limon ve tuzu ekleyin. En üste rendelenmiş beyaz
peynir serpin. Salatanız servise hazır!