3 adet orta boy
patates
1 adet orta boy pancar
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Patatesler ve pancar soyulur. Bir kaç parçaya kesilir. 2 su bardağı su tencereye konur, ateşe bırakılır. Kaynamaya başlayınca
patatesler ve pancar atılır. Yumuşayana kadar haşlanır. Sonra ateşten alınır, üzerine tereyağı, tuz ve kara
biber ilave edilir. Sağlam bir çatalla çevirerek ezilir.