Çilekli Ispanaklı Izgara Tavuk Salatası
Sosu için:
3
yemek kaşığı altın balzamik sirke
3 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
1 çorba kaşığı doğranmış arpacık
soğan
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı su
1/8 çay kaşığı tuz
Taze kara
biber
Tavuk için:
1 adet kemiksiz derisiz
tavuk göğsü
1 diş ezilmiş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Salata için:
6 fincan bebek
ıspanak
3 su bardağı dilimlenmiş
çilek
60 gram yumuşak
keçi peyniri
Küçük bir kabın içinde balzamik sirkeyi, sızma
zeytinyağını, doğranmış arpacığı, balı, suyu, tuzu ve kara
biberi karıştırın. Tavuğu kızartmadan önce öğütülmüş
sarımsak ile karıştırın ve
tavukları ızgarada 10-11 dakika boyunca iyice kızartın. Tavuklarınız kızardıktan sonra kesme tahtasının üzerinde belli bir açıyla dilimleyin.
Büyük bir kapta
ıspanakları ve hazırladığınız sosu karıştırın. Çilekleri ve
keçi peynirini dilimleyip salata kâsesine dökün. Üzerine dilimlediğiniz
tavukları da ekleyin ve karıştırın. Hem hafif hem lezzetli yaz salatanız hazır!