Pirinçli Kabak Mücveri
1 çay bardağı
pirinç
2 adet
kabak
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
3 diş
sarımsak
1 demet dereotu
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
2 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Pirincin üzerine 3 çay bardağı kadar su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Ka
baklar soyulur ve rendelenir. Dereotları çok ince kıyılır. Sarımsaklar ezilir. Hepsi bir araya getirilir. Üzerine
yumurtalar kırılır,
süt, kara
biber, toz
biber, un ve cıvık bir kıvamda kalacak şekilde un ilave edilir, karıştırılır. Kaşıkla tavaya dökülür, sıcak ve derin yağda kızartılır.