Dane Pilavı
2 su bardağı
pirinç
4 su bardağı su
2
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
İlk olarak pirinci yıkayıp, süzün. Eğer sert bir
pirinçse 1-2 saat suda bekletin.
Bir tencerede suyu kaynatın ve yıkayıp, süzdüğünüz
pirinçleri içine ekleyin. Pirinçler kaynayıncaya dek orta, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakalım. Pilavın üzeri delik delik olunca, tereyağını bir tavada kızdırın ve pilavın üzerine gezdirin. Kara
biber serperek hafifçe karıştırıp, havalandırın. Sıcak servis edin.