Portakallı İrmikli Pasta
http://www.hurriyet.com.tr
1 litre
süt
10 kaşık şeker
10 kaşık irmik
Yarım
portakal kabuğu rendesi
1 paket vanilya
Tabanı için:
Kakaolu pötibör bisküvi
50 gram tereyağı
3
yemek kaşığı
süt
Üzeri için:
3 çay bardağı
portakal suyu
2-3
yemek kaşığı şeker
3
yemek kaşığı nişasta
Portakalları dilimleyip kalıbın kenarlarına dizin. Bisküvileri ufalayın, tereyağı ve
sütle harmanlayın. Bisküvileri kalıbın altına dizin, elinizle iyice bastırın.
Süt, şeker ve irmiği koyup kaynayana kadar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca vanilya ve
portakal kabuğu rendesini ekleyip iyice koyulaşınca altını kapatın. Bisküvilerin üzerine dökün. Soğuyana kadar bekletin.
Üzerine 3 çay bardağı
portakal suyu ve kalan malzemeleri ocağa koyup karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Soğuyan irmiğin üzerine sosu dökün. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Mümkünse 1 gece dolapta bekletin.