Minik Alman Pastası
http://www.hurriyet.com.tr
10 gram instant maya
5 su bardağı un
2 adet
yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
Kreması için:
3 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı un
2 adet
yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 paket
çikolatalı sos
2,5 su bardağı
süt
Hindistan
cevizi
File
fıstık
Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üstlerine hafifçe bastırın. Sıcak bir yerde tepsinin üzerini bezle örterek mayalandırın. Kabaran hamurları önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.
Bu arada
krema malzemelerinin tamamını bir tencerede pişirin. Kremayı ocaktan alıp bir kenarda ara sıra karıştırarak soğutun. Krema torbasına doldurun.
Soğuyan hamur parçalarını enine ortadan ikiye kesin ve kapaklarını bir kenara ayırın. Kremayı alt hamur parçalarının üzerine sıkın.
Toz
çikolata sosunu bir tencereye boşaltın ve üzerine
sütü ekleyip ocakta sos kıvamına gelene kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra hamurların üst kapaklarını
çikolata sosuna bulayıp
kremalı alt hamur parçalarının üzerine yerleştirin.
Pastacıkların üstlerine
hindistan
cevizi ve file
fıstıkla süsleyin.