Kedi Dilli Elmalı Pasta
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram
elma
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket kedi dili bisküvisi
1 su bardağı
ceviz (ince ince kıyılmış)
1 litre
elma suyu
2 paket sade veya vanilyalı puding
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket krem şanti
1 su bardağı
süt
Elmaları pişireceğiniz tencerenin içine rendeleyin. Üzerine toz şeker ekleyip harlı ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Elma suyunu ve pudingleri bir tencereye koyup pişirin. Sıcakken üzerine
elmaları ekleyip bir dakika kadar birlikte pişirin. Tarçını ve
cevizi ekleyin. Daha sonra yaklaşık 24-26 santimetrelik kelepçeli kalıbın yalnızca kelepçesini servis tabağına oturtun. Kedi dili bisküviyi aldığı kadar tabana yerleştirin. Aralarında boşluk kalmamasına dikkat edin.
Elmalı harcı sıcakken yarısını bisküvinin üzerine dökün. İkinci kat bisküviyi yerleştirin. Kalan
elmalı harcı da yerleştirin ve soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın. Krem şantiyi
süt ile karıştırın ve dolaba kaldırın. Servisten önce krem şantiyi pastanın üzerine dilediğiniz gibi sıkın.