Havuçlu Mozaik Pasta
http://www.hurriyet.com.tr
1 kilogram
havuç
2 paket pötibör bisküvi
1,5 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı parça
ceviz
1 su bardağı
hindistan
cevizi
Havuçları rendeleyin ve y
ayvan bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin. Sıcakken tereyağını ekleyip karıştırın. Ceviz ve vanilyayı ekleyip kaşıkla karıştırın. Bisküvileri parçalara ayırın ve harca ekleyip karıştırın.
Tezgaha streç film serin. Ortasına uzunlamasına harcı
koyun. Elinizle piramit ya da rulo şekli verin. Yanlardan streç filmi kaldırın ve harcı güzelce sarın. Sararken şeklini düzeltin.
Havuçlu mozaik pastayı kesilecek kıvam alıncaya kadar dolapta bekletin. Acilse dondurucuya
koyun. Dilimleyerek servis yapın.