Fıstıklı Pasta
6 adet
yumurta
2 bardak şeker
2 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gram tereyağı
2
yemek kaşığı yer fıstığı
Sos için:
1 bardak
süt
1 paket krem şanti
3
yemek kaşığı
fıstık ezmesi
2 bardak yer fıstığı
6
yumurtayı toz şekerle iyice çırpın. İçine erimiş tereyağını atıp karıştırın. Fıstıkları blender'da un haline gelene kadar kıyın, toz şeker ve
yumurta karışımına ilave edin. Kabartma tozu, vanilya ve unu da ilave edip çırpın. Bu karışımı yağlanmış fırın kabına
koyun. 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Krem şantiyi 1 bardak
sütle çırpıp buzdolabında 30 dakika bekletin. Soğuyan keki ortadan enlemesine kesip içine önce krem şanti, sonra
fıstık ezmesi sürün. Krem şantinin kalanını spatula yardımıyla kekin üzerine sürüp
fıstıkla kaplayın.