Turplu Lahana Sarması
8 adet lahana yaprağı
Harcı için:
100 gram arpacık
soğan
400 gram kırmızı turp
1 adet Arnavut
biberi
100 gram ufalanmış ekmek içi
5
yemek kaşığı rendelenmiş sert
keçi peyniri
Tuz
Üzeri için:
Zeytinyağı
Parmesan
peyniri
Arpacık
soğan, ince doğradığınız turp ve Arnavut
biberini
zeytinyağında soteleyin. Ekmek içi,
keçi peyniri ve tuzunu ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.
Lahana yaprağını haşlayıp damarlı kısımlarını hafifçe ezin. Harcı yapraklara paylaştırıp rulo sarın ve bir fırın kabına alın. Üstlerine
zeytinyağı sürüp parmesan
peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.