Karışık Salçalı Omlet
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı ketçap
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Tavaya 3 çeşit
salça konur,
zeytinyağı ilave edilir ve kokusu çıkanana kadar kavrulur. Yumurtalar başka bir çanağa kırılır, tuz eklenir ve iyice çalkalanır. Kavrulan
salçalara eklenir. Şöyle bir karıştırılır. İstenilen yumuşaklıkta pişirilir.