Kremalı Mantarlı Tortellini
1 paket tortellini makarna
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Sosu için:
1 paket çiğ
krema
4-5 dilim
salam
2-3 diş
sarımsak
3-4 adet iri
mantar
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Makarnayı bol suda ve geniş bir kapta dağılmayacak şekilde haşlayın.
Makarna haşlanırken
mantarları ve
salamları dilimleyin. Geniş bir tavaya sıvı yağı koyarak
mantarları ve
sarımsakları soteleyin,
mantar suyunu çekince dilimlediğiniz
salamları tavaya ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Son olarak
kremayı ekleyin ve 5-6 dakika kaynatın.
Tortelliniyi süzerek servis tabağına alın ve üzerine sosunu ekleyerek servis yapın. İsteğe göre baharat ve nane yaprakları da eklenebilir.
Not: Sosunuz koyu kıvamlı olsun isterseniz 1
yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.