Üç Salçalı Et Sote
750 gr
dana kuşbaşı
2 baş
soğan
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı ketçap
Yarım çorba kaşığı
biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
Soğanlar rondodan geçirilir ya da bıçakla kıyılır ve tencereye atılır. Üzerine ayçiçek yağı ilave edilir. Soğanlar şeffalaşana kadar kavrulur. Sonra
domates salçası,
biber salçası ve ketçap ilave edilir. Bir kaç dakika çevrilir. Kuşbaşı et katılır, 20 dakika kadar ara sıra karıştırarak kavrulur. Tuz ilave edilir. Kapak kapatılır, 20 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır, dumanı inince servise sunulur.