Al Mısır Salatası
3 adet taze
mısır
3 çorba kaşığı ketçap
1 diş
sarımsak
1 adet kırmızı kapya
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mısır düdüklüde haşlanır. Kenardan bıçak yürüterek tanelere ayrılır. Çukur bir servis kasesine aktarılır. Başka bir kaba ketçap, ezilmiş
sarımsak,
zeytinyağı, tuz, çok ince kıyılmış kapya
biber ve toz
biber konur, güzelce karıştırılır. En son hazırlanan
mısırlerın üzerine dökülür ve harmanlanır. Bu vaziyette masaya getirilir.