Fıstıklı Kurabiye
125 gram tereyağı
2
yemek kaşığı
süt
2 tatlı kaşığı granül kahve ya da toz sıcak
çikolata
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
Yeteri kadar un (başlangıç için 2 su bardağı)
1 su bardağı dövülmüş tuzlu
fıstık
Un derin bir kaba
koyun içine 1
yumurta kırın. Tereyağı,
süt, granül kahve, şeker ve kabartma tozu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun. Kıvamı tutturmak için azar azar un ekleyin.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak top şekli verin ve elinizle yassılaştırın. Şekil verdiğiniz hamurları
yumurta akına ve tuzlu fıstığa bulayın, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
180 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.