Yanar Döner Kek
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
süt
2 su bardağı un
Yarım su bardağı
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz
Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle şekerler eriyip
krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada kekin iyi kabarması için şekerin mutlaka iyice erimesi gerekiyor. Süt ve
zeytinyağını ekleyip çırpmaya 1-2 dakika daha devam edin. 1,5 su bardağı kadar unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız kek hamurunu ikiye bölerek yarısını başka bir kaba aktarın. Kabın birine kalan yarım su bardağı unu ekleyip karıştırın. Diğer yarısına da yarım su bardağı
kakaoyu ekleyip karıştırın. Bundan sonra iç kenarları yağlanmış tabanına yağlı kağıt kaplanmış olan kilitli kek kalıbının ortasından başlayarak her iki karışımdan 1er kaşık üst üste koyarak kek malzemesini bitirin. En son bir çubuk yardımıyla üzerine istediğiniz şekli verebilirsiniz.
180 derece ısınmış fırında kürdan kontrolü yaparak 40 dakika kadar pişirin. Yanar döner kek hazır, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.