Kaçamak (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 su bardağı
mısır unu
6 su bardağı su
100 gr tereyağı
1
yemek kaşığı toz
biber
Tuz
Derin ve geniş bir tencereye su konur ve kaynaması beklenir. Kaynayan suya tuz ilave edilip ardından
mısır unu hızlı bir şekilde karıştırılarak ilave edilir. Kısık ateşte lapa kıvamına gelene kadar pişirilir. Üzerine tereyağ ve toz
biber kızdırılarak servis edilir.