Elmalı Tart
8 kahve fincanı un
1,5 küçük paket margarin (yumuşak, 200 gr.)
1
yumurta
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu,
limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şeker (hamura)
3 ekşi
elma
1 çay bardağı şeker
Yarım paket tarçın
1- Un elenip ortasına yağ,
yumurta,
yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker,
limon kabuğu rendesi konup karıştırılır.
2- Sonra un ile yoğrulur. Biri daha büyük olan iki parçaya ayrılır.
3- Büyük parça yarım cm. kalınlığında açılır. 25- 30 cm. çapındaki tepsiye yerleştirilir. Hamur, tepsinin kenarının yarısına kadar döndürülür.
4- Hamurun üzerine ince
elma dilimleri yerleştirilir. Tarçın karıştırılmış toz şeker serpilir.
5- Diğer hamurdan ince çubuklar yapılır. Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirilir.
6- Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Servis tabağına alınır.
7- İstenirse üzerine marmelat sürülür veya vanilyalı pudra şeker elenir.
Not: Hamur şöyle hazırlanabilir.
1) 15 çorba kaşığı un, 5 çorba kaşığı Pirinç unu ile karıştırılıp ortası açılır.
2) 250 gr. margarin, 1
yumurta, 2 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve
limon kabuğu rendesi konup yoğrulur. (3- 4- 5- 6- 7 nolu işlem aynen yapılır.)
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 01.12.2022