Karamel Soslu Cevizli Kek
2
yumurta
1 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı
süt
1 paket vanilya
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Rendelenmiş
çikolata
4 karanfil
Yarım çay bardağı
ceviz
Yarım çay bardağı
fındık
Karamel için:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıcak su
200 mililitre
krema
Yumurtaları ve şekeri mikserle
krema kıvamına gelene dek çırpın. Ayçiçeği yağı ve
sütü ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, dövülmüş karanfil, vanilya, rende
çikolata,
fındık ve
cevizi de ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin.
Karameli hazırlamak için bir tavada toz şekeri kısık ateşte eritin. Kahverengi bir renk aldığında tereyağını ilave edip tamamen eriyene kadar hızlıca karıştırın. Kremayı ekleyin ve ocaktan alıp iyice karıştırın.
Ilık kekin üzerine karamel sosu döküp servis yapın.