Şantili Kakaolu Kekcikler
4 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı
kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı soğuk
süt
1 poşet toz krem şanti
Önce toz krem şanti ve soğuk
süt mikserle 2-3 dakika çırpılır ve buzdolabına konur. Kek için
yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır. Yoğurt ve yağ eklenir. Tahta kaşıkla biraz karıştırılır. Sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya katılır. Küçük kup kağıtlarına harç, yarıdan biraz fazla doldurulur. 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Soğuyunca buzdolabında dinlenen krem şanti
krema pompasına doldurulur ve kekciklerin üzerine şekilli vaziyette sıkılır.