Yumurtalı Kabak
8 adet
kabak
4 adet
yumurta
4 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı margarin
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 tutam tuz
Kabağın üstünü
kazıyıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Küp küp doğranmış
soğanı pembeleşene kadar kavurun. Yumurtayı çırpıp
soğanın üstüne dökün. Devamlı karıştırarak
soğanlı
yumurtayı pişirin. Doğradığınız
kabak,
salça, kara
biber ve tuzu ekleyip 3-4 dakika soteleyin. 1 bardak su ve doğranmış dereotu koyup 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.