İncir Reçeli
1 kilogram
incir
1 kilogram toz şeker
4-5 adet karanfil
1
yemek kaşığı
limon suyu
4 su bardağı su
Önce
incirleri soyun ve geniş bir tencerede 20 dakika kaynatın. Haşlanan
incirlerin suyunu süzün, soğuduğunda hafifçe sıkın ve acı suyunu akıtın.
Suyu, şekeri ve karanfili geniş bir tencereye koyup kaynatın. Şeker iyice erisin. Şerbet kıvamını alınca
incirleri ekleyin ve 25 dakika pişirin. Son olarak
limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha pişirin.