Daire Pişi
1 paket çabuk maya
1/2 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Un
Kızartma yağı
Maya, şeker ve su karıştırılır. Üzerine ılık
süt ilave edilir. Sonra bir taraftan elle yoğrurken diğer yandan un ilave edilir. Kulak memesinden biraz daha cıvık kıvamda bir hamur yapılır. Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlendirilir. Daha sonra eller ıslatılır, hamurdan küçük
yumurta kadar parçalar alınır. Top yapılır, ortası delinir ve simit şeklinde genişletilir. Derin yağa atılır ve iki yüzü altın rengi kızartılır.