İlkbahar Kokulu Omlet
3 adet
yumurta
2-3 dal dereotu
2-3 dal maydanoz
1 adet ince taze
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yumurtalar, çukur bir kapta tuz eşliğinde çırpılır. Dereotu, maydanoz ve taze sarımak çok ince kıyılır. Yumurtanın üzerine eklenir, karıştırılır. Tavaya
zeytinyağı bırakılır. Isınınca karışım dökülür, donana kadar pişirilir.