Otlu Poğaça
50 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Yumurta sarısı
Tuz
İçi için:
100 gram sert
peynir
Taze nane
Maydanoz
Dereotu
Roka
Hamur malzemelerini güzelce yoğurun. İnce kıyım doğranmış yeşilliklerle
peyniri karıştırın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bezeyi merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğüne yakın bir büyüklükte açın. Ortasına iç malzemeden yeteri kadar
koyun ve pide şekli verin.
Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerine
yumurta sarısı sürün. Arzuya göre susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.