Mantarlı Gözleme
3 adet yufka
250 gram
mantar
1 orta boy kuru
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tereyağı
Tuz
Kara
biber
Doğranmış
soğanları
zeytinyağında kavurun. Pembeleşince ince kıyılmış
mantar, tuz ve kara
biberi ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın.
Yufkayı dörde bölün. Yağlanmış tavada önlü arkalı pişirin.