Tarhana Çorbası (Meriç Edirne)
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
3
yemek kaşığı toz tarhana
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Kara
biber
Tereyağı tencerede eritilir ve üzerine 1
yemek kaşığı
domates salçası ve 3
yemek kaşığı toz tarhana konur. Az miktar kavrulduktan sonra soğuk su ilave edilerek kaynayana kadar karıştırılır. 5 dk daha kaynatıldıktan sonra servise hazır hale gelir.