Islama Köfte
500 gram köftelik kıyma
1 adet ekmek
1 tatlı kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı tereyağı
3 adet
domates
2 adet kuru
soğan
2 adet yeşil
biber
2 diş sarmısak
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Kıymaya rendelenmiş
soğan, kara
biber ve tuz koyup yoğurun. Yuvarlak yassı köfteler yapıp tereyağında kızartın.
Köfte yağının içine
salça, pul
biber, rendelenmiş
domates ve tuz koyup sosu 5 dakika karıştırmak suretiyle pişirin. Ekmeği dilimleyin ve dilimleri sosa iki taraflı batırın. Üzerine köfte
koyun.
Dilimlenmiş
domates ve yeşil
biberle servis yapabilirsiniz.